Substâncias naturais do corpo (endocanabinóides) semelhantes à maconha podem explicar porque é quase impossível comer apenas uma chips ou uma batata frita.
Estudantes da Universidade da Califórnia fizeram essa pesquisa com ratos, e comprovou que após os ratos sentirem o gosto de gordura, as células dos animais começaram a produzir os endocanabinóides, mas o açúcar e proteína não faz o mesmo efeito.
Esse processo de não conseguir comer só um, é que ao sentir o gosto da gordura na comida, o cérebro é avisado com um sinal e depois vai para o intestino, que produz os endocanabinóides, essa substância química faz com que haja vontade de comer mais. Mas o consumo de gorduras deve ser feito com cuidado, para prevenir a obesidade, diabetes e outras doenças.
Fonte: Saude Conceito.
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